Mətbəxdə tez-tez müzakirə olunan suallardan biri də duzun ətə təsiridir. Mütəxəssislərin fikrincə, duz düzgün vaxtda və

Ət bişirərkən duzun istifadəsi həm dad, həm də ət toxuması üçün çox önəmlidir. Duzun hansı vaxtda əlavə olunması ətin ş